Cafeteria menu

Yoghurt med vaniljesyltet frugt fra Lilleø

og flager af rug og havre, ristet i honning

Røræg af økologiske æg med sprød, tørsaltet bacon

Lufttørret salami

Brød fra bageriet med smør, ost og vores marmelade

pølse, smør, marmelade og yoghurt med valset korn, ristet i honning

Pocheret, økologisk æg og koldrøget laks

på smørristet byggrød med grønkål, legeret æggecreme og vinteræbler fra Lilleø

Friskpresset gulerodssaft smagt til med juice af havtorn og ingefær

DKK 35

Æblemost blendet med syltet solbær, blåbær, rørsukker og citronsaft

Yoghurt blendet med saft af lime og ingefær, frisk mynte og honning

DKK 45

Bolle, rugbrød, ost, pølse, smør, marmelader og yoghurt med Meyers müsli.

WEEKENDBRUNCH KL 10-15

Yoghurt med vaniljesyltet frugt fra Lilleø

og valset rug og havre, ristet i honning

Lufttørret salami

VARM HAVREGRØD

Med økologisk smør, rørsukker, kanel og kompot af kernefrugt fra Lilleø

TYKKE PANDEKAGER

Med blommesirup og hasselnøddeknas

Med kartofler, kål og porre. Knasende hvedebrød og hvidløgsmayonnaise

Med gule beder syltet i æblemost og peberrodsfløde

LABSKOVS

Af letsaltede grisekæber og kartofler kogt med laurbær, timian og sort peber

Serveres med rugbrød, smør, syltede rødbeder og frisk peberrod

CÆSARSALAT

Af hjertesalat, stegt hanekylling og peberbacon i dressing med Vesterhavsost

PARISERBØF

Med rødbeder, æggecreme, kapers og milde løg

SMØRRISTET TORSKEROGN

På vores rugbrød. Med knoldselleri"pickles", kapers og milde løg

PERLEBYG"OTTO"

Med Vesterhavsost, masser af persille og grillede jordskokker (vegetarisk)

LUN FLÆSKESTEGSSANDWICH

Med kamsteg af frilandsgris, sprøde svær, rødkål, syltede agurker, rå æbler og sennepsdressing

DKK 90

 

CLUBSANDWICH

Med hanekylling, sprødstegt peberbacon og abrikoschutney

DKK 90

VINTERSUPPE

Med kartofler, kål og porre. Knasende hvedebrød og hvidløgsmayonnaise

OVNBAGT LAKS

Salat af stegte skorzonerrødder, persille og æble Mosede kartofler rørt med grov sennep

Sauce af brunet smør og indkogt, fadlagret æbleeddike

VELMODNET OKSEFILET

Rosenkål som kompot og sprød salat. Smørbagte kartofler og sauce på gastrik, oksefond og mørkt øl

LABSKOVS

Af letsaltede grisekæber og kartofler kogt med laurbær, timian og sort peber

Serveres med rugbrød, smør, syltede rødbeder og frisk peberrod

DAGENS RET

DAGENS SIMRERET

LUN FLÆSKESTEGSSANDWICH MED STEGTE KARTOFLER

Kamsteg af frilandsgris, sprød svær, rødkål, drueagurker, rå æble og sennepsdressing.

Hertil stegte kartofler og 2 slags dip

DKK 105

HJEMMELAVET LASAGNE

Med knasende grøntsager og yoghurt-dip

BOLLER I KARRY

SKARØ IS

Flere varianter – spørg personalet

DKK 25