Onsdag byder vi indenfor i Meyers Samtalekøkken, hvor aftenens vært Claus Meyer taler med Dicte. Efter samtalen kl. 21 spiller Dicte et lille akustisk sæt. Special guest: Mika Vandborg.
Kl. 15-17 får vi besøg af Michael Pang fra Nams Kusine. Han vil servere smagsprøver på produkterne "Sambal nr. 1 - 4".
Læs om Nams Kusine her.
Menu fra kl. 20
Kølige nordiske småretter
Kammusling i sprød selleri, syltede gulerødder, kommen og kørvel.
Koldrøget laks med nye kartofler, karse, radiser, mormordressing med hytteost.
Gravad kalvefilet med ramsløgcreme, tangsalt, syltet agurk og peberrod.
Hovedret
Langtidsstegt lammeskank med timian og hvidløg, forårs grøntsager og perlebyg rørt med blød gedeost.
Dessert
Citronfromage med lakrids, mynteolie og citronmåne-brud
eller
Tre stykker ost med kvædekompot og hjemmelavet knækbrød.
Arrangement inkl. middag:
2 retter 265,-
3 retter 295,-
For bordreservation til aftenens arrangement ring 33 25 45 95
Få pladser tilbage til spisning - du kan også vælge at nyde stemningen, samtalen, musikken og en drink i baren.
Gratis kanelsnurre til de første 50 kunder.
Claus Meyer fortæller:
"Siden jeg første gang smagte dem i forbindelse med en madkonferrence i Jotunheimen, har jeg ikke kunnet spise noget som helst, der smagte af kanel uden at tænke på Mortens boller. Hemmeligheden er dels hvededejen, der får sukker og smør så hatten passer, dels æltningen, snoningen og bollernes størrelse. Billedet taler vel for sig selv. Det vi har her er boller, der får barnet frem i selv de mest forhærdede voksne".
Læs mere om Kanelsnurre her
