Meyers Deli er et madsted specialiseret i velsmagende take away løsninger. Vi er et moderne nordisk cafeteria, en baristadrevet kaffebar og en specialforretning med sjældne fødevarer fra hele verden, særligt de skandinaviske lande. Vi har en mangfoldig og ambitiøs egenproduktion af kolonialvarer, suppleret med udenlandske specialiteter og gedigent økologisk bagværk fra eget bageri.
Lige siden vi første gang oplevede ”diners” og ”deli” fænomenerne i London og New York i midten af 90’erne, har vi savnet tilsvarende måder at blande spisested og madbutik på i København. Da vi startede Meyers Deli på Frederiksberg i 2005, var København en Deliørken. Vi besluttede os alligevel for at tro på, at en passende mængde folk manglede tid til at lave ordentlig mad, viden om hvordan man gør og adgang til varer med en stor smag eller en særlig oprindelseshistorie.
Meyers Deli er nok så meget blevet til for vores egen skyld. Det er en stor tilfredsstillelse at opspore ukendte fødevareproducenter, der forvalter deres jord og muligheder på en måde, man ønsker at forbinde sig med, at udvikle en ny smag i køkkenet eller at genopdage en vellykket ret, man havde glemt. Glæden bliver endnu større, når man også har mulighed for at dele glæderne med andre. I det hele taget er det rart at forsøge at være en kilde til inspiration, en hjælpende hånd eller bare et erindringsværdigt stoppested på et andet menneskes madrejse.
Vi sympatiserer med Slow Foods filosofi om biodiversitet, og vi sigter mod at efterleve tankerne i praksis. Selvom det næppe bliver en indtægtsgivende aktivitet, vil vi insistere på at være en attraktiv, alternativ markedsplads for produkter med en særlig smag og kultur omkring sig.
Meyers Køkken & Deli drives af madentreprenøren Claus Meyer. Meyers Deli har afdelinger på Gl. Kongevej 107, Frederiksberg og Kongens Nytorv, København City (ved siden af Mad & Vin i Magasin). På Kattegatvej på Østerbro ligger cateringafdelingen, bageriet og det køkken, der fremstiller de hjemmelavede delikatesser.
