kologisk Landsforening har tildelt Meyers Deli det kologiske Spisemrke i Bronze, der viser, at andelen af kologi i kkkenet befinder sig mellem 30-60%. En blstempling af kkkenets arbejde med kologi, og et trovrdigt pejlemrke for dig, der gr ind for kologi - nr du gr ud.
De fleste danskere ved, at det rde -mrke betyder, at en fdevare er fremstillet uden brug af kunstgdning og pesticider. En garanti og et kvalitetsstempel, nr man lgger sine varer i indkbskurven. I det professionelle kkken er 100% kologi noget nr en umulighed og i hvert fald ikke noget, der kunne realiseres uden en lang rkke andre kompromiser. Vi er meget stolte af Bronzen og har nu blikket rettet imod slvet!
Det er vores kantineafdeling, der har banet vejen. Via en dedikeret, mlrettet indsats gennem flere r,har ledelsen og medarbejderne i Meyer Kantiner drevet kologiprocenten konstant opad. P.t. ligger vi p 38% procent af vores indkb mlt i vgt. I 2010 modtog vi af Fdevareministeren Slvmrket (60-90% kologi) for indsatsen p Kbenhavns Rdhus, og i de 65 Kantiner p nogle af landets strste virksomheder, er der smnd fortret intet mindre end 1.000.000 kg. kologiske rvarer.
Nr vi i Deli og Kantiner bespiser over titusinde mennesker hver dag, betyder det ikke s lidt for jordens tilstand, om vi kber kologisk eller ej.
Du kan se mere om mrkeordningen samt restauranter m.m., der har modtaget kologiske spisemrker
her
