Sankt Hans 23. juni

Picnic - Sankt Hans

Meyers koldrgede laks

Med hjertesalat. radise, agurk og rygeostcreme

Nye danske kartofler

Med lvstikke"mayo" og knasende rugbrd

Salat med grnne asparges

Med Perlehvede, ny spinat og krvel

Hanekylling marineret i hyldeblomst

Med remoulade af blomkl og dild

Host

Med rabarberrelish

Hindbrsnitte

kologisk brd fra Meyers Bageri

175,-Læg i kurv
Brne Picnic - Sankt Hans

Fiskefrikadeller med knasende grnsager, kartofler, yogurtdip og rugbrd

Bionedbrydeligt bestik medflger.

65,-Læg i kurv
Meyers hvidvin, 2 stk. - Sankt Hans

Riesling 2007

Denne Riesling vin kommer fra de stejle skrninger i Lorenzhof ved Ruwer, en biflod til Mosel floden i det syd-vestlige Tyskland.

Markerne, hvis historie gr helt tilbage til romertiden, har vret ejet af Peter Geiben og hans familie siden 1803. I dag laver familien vin uden brug af kunstgdning og sprjtemidler. Jordbunden er skifer og quartz der giver Rieslingdruen mineralitet, mens de varme dage og klige ntter i Ruwer-dalen er rsag til den flotte struktur. Vinen er saftig og rank, og efter vore begreber, en smuk reprsentant for sit terroir.

Alkohol: 11%. Indeholder sulfitter

Ls mere her

Indhold: 75 cl

125,-Læg i kurv
Meyers bobler - Sankt Hans

Fra de smukke vinmarker i Mosel dalen i det sydvestlige Tyskland er der stolte traditioner med kongedruen Riesling. De stejle skrninger ned mod floden og den skiferholdige jordbund skaber vine med et saftigt frugtbid, fine citrus noter og en elegant, vedholdende mineralitet. Druerne hndhster og al vinifikation foregr efter den traditionelle

metode og ved hndkraft i de dybe kldre, hvor vinen fr sine bobler i lbet af 12 mdr. den eftergrer p flasken.

Indhold: 75 cl., alkohol: 12,5%

130,-Læg i kurv
Meyers bobler, 2 stk - Sankt Hans

Fra de smukke vinmarker i Mosel dalen i det sydvestlige Tyskland er der stolte traditioner med kongedruen Riesling. De stejle skrninger ned mod floden og den skiferholdige jordbund skaber vine med et saftigt frugtbid, fine citrus noter og en elegant, vedholdende mineralitet. Druerne hndhster og al vinifikation foregr efter den traditionelle

metode og ved hndkraft i de dybe kldre, hvor vinen fr sine bobler i lbet af 12 mdr. den eftergrer p flasken.

Indhold: 75 cl., alkohol: 12,5%

225,-Læg i kurv
33cl. Lillemost, 4 stk. - Sankt Hans

Vores blemost fremstilles ved koldpresning og den filtreres ikke. Metoden giver et mindre udbytte. Til gengld bevares blernes aroma, friskhed, vitaminer og mineraler bedst muligt. blerne stammer fra plantager p Lille og naboen Ask. Af hensyn til holdbarheden pasteuriseres mosten sknsomt fr aftapning.

Indhold:
Koldpresset most af bler fra Lille og Ask. 1,5 kg bler giver ca. 1 liter most. Pasteuriseret, ikke tilsat sukker.

Findes p 33 cl. glasflaske og 1 liters karton.

60,-Læg i kurv
3 Liter bag in box - Sankt Hans

Koldpresset most af bler fra Sydhavserne og biodynamisk rdbedesaft. Den fine mlkesyregrede rdbedesaft giver denne saft en smuk dybrd farve og afrunder mostens syrlige frugtnoter. Koldpresset frugt og intet andet.

Indhold 1liter saft: blemost(85,8%) og mlkesyregret rdbedesaft(14,2%). Pasteuriseret, ikke tilsat sukker, farvestoffer eller konserveringsmidler.

60,-Læg i kurv
Meyers l, 2 stk. - Sankt Hans

2 varianter:

Noter i kommentar-felt lngere fremme hvilke l du nsker

Doyenne:

Denne lyse overgrede l er brygget med 4 forskellige malte, tjekkisk aromahumle, tysk bitter-humle og ca. 15% fuldmodne Doyenne de Comice prer (inklusive kerner og skrl) hstet p mere end 30 r gamle trer p Lille. Gren er belgisk og stammer oprindeligt fra trappistklosteret i Chimay.

Ingredienser: Pilsnermalt, hvedemalt og karamelmalt, Doyenne prer (125 g pr. flaske), alegr, Nothern Brewer- og Saaz humle, vand. Alkohol: 6,5% vol. Ls mere og se anmeldelser her

Indhold: 75 cl

Jaz Black Dubbel:

Denne kologiske porter-variant af en belgisk dubbel er brygget med 5 forskellige malte, tjekkisk aromahumle, tysk bitterhumle, uraffineret roesukker fra Lolland, og et koldtvandsekstrakt af arabica kaffe fra det prmierede kaffekooperativ J.A.Z i Rio Coco Nicaragua specialristet p vores mikroristeri i Valby. Med inspiration fra bde belgisk klosterl og engelsk porter, har vi forsgt at skabe en kraftfuld l der kan nydes alene, men som ogs egner sig til ledsage kraftige kdretter og mrke desserter. llet fremstr med nogen sdme, masser af krydret frugt samt bitre indslag.

Det er brygget og tapper p rbk Bryggeri.

Udviklet i samarbejde mellem Anders Kissmeyer og Claus Meyer.

Indhold: 75cl. med 8% vol.

120,-Læg i kurv
ble/ havtornsaft - Sankt Hans

blemost tilsat rsaft af svenske Havtornbr. Havtornsaften tilfrer mosten toner af passionsfrugt, en forfriskende syrlighed og en yndig orange gylden farve.

40,-Læg i kurv